- 2021年12月31日
Blue December blue
壁に掛けた外気温計が未だ氷点下を示す冬の夜明け。 階下に置かれた薪ストーブからは、昨夜残した熾火が今なお微かな温みを放射し続けている。 窓の外ではアカマツの枝に霧氷が霧の花となって咲き、稜線から顔を覗かせた日の光を受けて光り輝きはじめた。 夜の間に付近を徘徊し […]
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週末田舎暮らし
- 2021年7月11日
家庭菜園は生き物の楽園となりえるか。
季節は移ろい標高の高い地域でも夏の訪れが感じられるようになりました。 我が家では家族で使用している山の別荘があり、それぞれが週末田舎暮らしを楽しんだり、家族全員で集まったりするのに活用しています。 その近くで父が趣味の家庭菜園を営んでおり、私も日程が合えば苗の […]
- 2021年6月11日
磯魚を美味しく食べるための料理法。
みなさんは、メジナを食べたことがあるでしょうか。 磯釣りや船釣りでは、馴染みの深い魚でしょう。 関東ではあまり好まれませんが、地方によってはスーパーの魚売り場でも丸のままで売られている、ごく一般的な食用魚です。 磯魚は独特の臭いが嫌われる。 メジ […]